Go'shtli salat tez va osson

Go'shtli salat

Kerakli mahsulotlar:

1. bodring — 600 g;
   
2. file — 400 g; (yoki go'sht)
3. bulg‘ori qalampiri — 1 dona;
4. piyoz — 1 dona;
5. sarimsoq piyoz — 2 dona;
6. o‘simlik yog‘i — 4 osh qoshiq;
7. soya sousi — 3 qoshiq;
8. qora va qizil murch;
9. shakar — 1 osh qoshiq;
10. sirka — (9 foizli) 2 osh qoshiq;
11. tuz.

Tayyorlanish jarayoni:

• Yirik-yirik to‘g‘ralgan bodringga 1 choy qoshiq tuz solib aralashtiring, 10-15 daqiqaga qoldiring.
• O‘simlik yog‘i solingan tovada somoncha shaklida to‘g‘ralgan go‘shtni qovurib oling.
• Yarim dumaloq shaklda to‘g‘ralgan piyozni qo‘shib qovurishda davom eting.
• Somoncha shaklida to‘g‘ralgan bulg‘ori qalampiri va soya qo‘shib aralashtiring.
• Maydalangan sarimsoq qo‘shing.
• Pishganidan keyin ajralgan suyuqlikni to‘kib tashlang.
• Bodring qo‘shib aralashtiring.
• Tuz, murch, shakar va sirka qo‘shing.
• Yaxshilab aralashtirib, 2-3 soatga sovitkichga qo‘ying.

Yoqimli ishtaha!