Avakadoning xususiyatlari
1. AVAKADONING KELIB CHIQISHI VA TARIXI
Avakadoning vatani Markaziy va Janubiy Amerika (Meksika, Peru) hisoblanadi. Uni qadimgi mayya va atsteklar yetishtirgan. Keyinchalik Yevropa va Osiyoga tarqalgan. Hozir avakado dunyoning ko‘plab mamlakatlarida yetishtiriladi.
Avakado (Persea americana) — dunyoda eng foydali mevalardan biri hisoblanadi. U sog‘lom yog‘lar, vitaminlar va minerallarga boy bo‘lib, yurak, miya va umumiy sog‘liq uchun juda foydali. Avakado oziq-ovqat, parhez va kosmetikada keng qo‘llaniladi. U ayniqsa sog‘lom ovqatlanish tarafdorlari orasida mashhur.
1. AVAKADONING KELIB CHIQISHI VA TARIXI
Avakadoning vatani Markaziy va Janubiy Amerika (Meksika, Peru) hisoblanadi. Uni qadimgi mayya va atsteklar yetishtirgan. Keyinchalik Yevropa va Osiyoga tarqalgan. Hozir avakado dunyoning ko‘plab mamlakatlarida yetishtiriladi.
2. BOTANIK TAVSIFI
Oila: LauraceaeIlmiy nomi: Persea americana
O‘simlik turi: doim yashil daraxt
Bo‘yi: 10–20 metr
Barglari: yirik, yashil
Gullari: mayda, yashil-sariq
Mevasi: noksimon yoki dumaloq
Rangi: yashil yoki to‘q yashil
Urug‘i: bitta yirik danak
3. AVAKADONING TURLARI
3.1 Hass avakadoEng mashhur turi, yog‘ miqdori ko‘p, ta’mi yaxshi.
3.2 Fuerte avakado
Yumshoqroq, yirik, kam yog‘liroq.
3.3 Bacon avakado
Yengil ta’mli, sovuqqa chidamli.
4. AVAKADONING TARKIBI
Avakado quyidagi moddalarga boy:Vitamin E
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B6
Foliy kislotasi
Kaliy
Magniy
Sog‘lom yog‘lar (Omega-9)
Antioksidantlar
Tolalar
5. AVAKADONING FOYDALI XUSUSIYATLARI
5.1 Yurak uchun foydaliYomon xolesterinni kamaytiradi, yurakni himoya qiladi.
5.2 Miya faoliyatini yaxshilaydi
Sog‘lom yog‘lar miya uchun muhim.
5.3 Teri va soch uchun foydali
Terini namlaydi, sochni mustahkamlaydi.
5.4 Immunitetni kuchaytiradi
Vitaminlar organizmni himoya qiladi.
5.5 Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi
Tolalar ichak faoliyatini yaxshilaydi.
5.6 Ko‘z uchun foydali
Antioksidantlar ko‘rish qobiliyatini qo‘llab-quvvatlaydi.
5.7 Ozishga yordam beradi
To‘yimlilik beradi, ortiqcha ovqatlanishni kamaytiradi.
6. ZARARLI TOMONLARI
Ko‘p iste’mol qilinsa:Juda kaloriyali (semirish mumkin)
Allergiya bo‘lishi mumkin
Oshqozon bezovta bo‘lishi mumkin
Ayrim dorilar bilan ehtiyot
7. OZIQ-OVQATDAGI AHAMIYATI
Avakado:Salatlar
Sendvichlar
Guakamole sousi
Smoothie
Parhez ovqatlar
Sushi va yevropa taomlari
da keng ishlatiladi.
8. AVAKADO YETISHTIRISH
Iqlim:Issiq va subtropik iqlim.
Tuproq:
Yengil va yaxshi drenajli.
Ekish:
Urug‘ yoki ko‘chat orqali.
Sug‘orish:
Me’yorida, ortiqcha suv zarar.
Hosil:
3–5 yilda hosil bera boshlaydi.
9. AVAKADONI SAQLASH
Pishmagan bo‘lsa xona haroratidaPishgan bo‘lsa muzlatkichda
Kesilganda limon surtib saqlash mumkin
10. XALQ TABOBATIDA AVAKADO
Yurak uchun foydaliTeri namlantirish
Sochni mustahkamlash
Energiya beradi
Hazmni yaxshilaydi
11. ILMIY TADQIQOTLAR
Avakadodagi sog‘lom yog‘lar va antioksidantlar:Yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi
Yallig‘lanishni kamaytiradi
Miya faoliyatini qo‘llab-quvvatlaydi
Qarishni sekinlashtiradi
Avakado — juda foydali, sog‘lom yog‘larga boy meva. U yurak, miya, teri, hazm va umumiy sog‘liq uchun muhim. Me’yorida iste’mol qilinganda sog‘lom ovqatlanishda katta ahamiyatga ega.
